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【なすと豚こまの香味づけ】#作り置き #調味料1つ #ヘルシー #オイル蒸し #主菜 #和風
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調理時間：13分
冷蔵保存：2〜3日
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なすと豚こまをフライパンで焼き
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。
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豚こまは、下味を揉み込むことで
柔らかく仕上がり
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なすは、オイル蒸しすることで
少ない油でもトロトロに♪
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また、油の吸いすぎも防げるので
ヘルシー＆さっぱりいただけますよ！
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【材料：2人分】
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豚こまぎれ肉…150g
なす…2〜3個（240g）
みょうが…2個
青じそ（千切り）…5〜6枚
a 水…1/2cup
a めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
a しょうが…チューブ2〜3cm
ごま油…大さじ2〜
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【作り方】
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①豚肉は、酒・片栗粉各小さじ1（分量外）を揉み込む。なすは縦半分に切り、さらに5〜7mm幅の斜め切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、ボウルに入れて【a】と合わせる。
②フライパンになすを広げ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、時々上下を返しながら5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、①のボウルに漬け込む。
③同じフライパンに豚肉を広げて入れる（油が足りない場合は足す）。時々上下を返しながら2〜3分焼き、全体に火が通ったら②に漬け込む。
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※ご質問へのお返事に
お時間を頂いております。
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お手数ですが
ブログのポイント欄をご確認の上
そこに書かれていないことのみ
ご質問いただけると助かります(>_<) ==================================
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ちなみに、こちら
タレはめんつゆ1本あれば出来上がるんで
バタバタ忙しい日や
ズボラさんにとってもオススメ！！
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出来立てでも寝かせても美味しんで
機会がありましたら、ぜひ♪
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071632100.html
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★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております♪
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.