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【きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ】#作り置き #お弁当 #トースター #副菜 #和風
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調理時間：5分
冷蔵保存：2〜3日
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塩もみしたきゅうりと
軽くトースターで焼いた油揚げを
ごまたっぷりの甘酢で和えました。
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私は、なんでもかんでも（笑）
ツナ缶を使ってしまうのですが
今回は、トースターで軽く焼いた油揚げを投入。
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この”焼く”というのがポイントで
一度、そのまま焼かずに作ってみたのですが
このカリッとした香ばしさが
いいアクセントになるんです♡
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また、焼くことで油揚げが
旨味をたっぷり吸い込み
お口の中でじゅわ〜っと広がります！
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これが、淡白なきゅうりと
めちゃめちゃ相性抜群！！
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瞬時に胃袋に消えること間違いなしですよ♪
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【材料：1〜2人分】
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きゅうり…1本（100g）
油揚げ（正方形のもの）…1枚
a めんつゆ（3倍濃縮）、いり白ごま…各小さじ2
a 酢、ごま油…各小さじ1
a 砂糖…ふたつまみぐらい
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【作り方】
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①きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々で揉んで5分おく。油揚げは、ペーパータオルで軽く油を抑え、トースターで両面を軽く焼いて短冊切りにする。
②ボウルに、水気を絞ったきゅうり・油揚げ・【a】を加え、混ぜ合わせる。
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ちなみに今回
基本の調味料でも作ってみたのですが
どうしても酸味が立ってしまい
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レンジ加熱の手間や
みりんを加えなければいけなくなってしまい…
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それだと、面倒だし調味料増えるし…
ということで、めんつゆを使って仕上げました。
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こちらの方が、お子様や
酢の物が苦手な男性は食べやすいと思いますよ〜^^♪
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とっても簡単ですので、ぜひ！！
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071632172.html
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★ブログの最後には
『油揚げを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント
そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.