「海老の沖漬け丼」の作り方 ————————————————————
レシピの詳細は @kurashiru プロフィールのリンクから動画全編をご覧いただけます。
———————————————————— ▼材料
エビ(刺身用) 12尾
①醤油 大さじ3
①みりん 大さじ2
①料理酒 大さじ1
①昆布だし 小さじ1/2
卵黄 1個
大葉 2枚 ▼手順
1エビは尾を一節残して殻をむいたら、背わたを取ります。
2. ボウルに①と1を入れ混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
3. 器にごはんをよそい、2を盛り付け、大葉と卵黄をのせたら完成です。 ※お酒がダメな方は、酒、みりんの加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用してください。#クラシル #kurashiru
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Ciao, Nihon.