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【パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン】#作り置き #お弁当 #包丁不要 #主菜
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調理時間：20分
冷蔵保存：3〜4日
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暑い夏にぴったりの
照り照りチキン。
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こちらは、いつもの
しょうゆベースの照り焼きではなく
ポン酢がベース。
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なので、しっかり味だけど
あと味さっぱり。
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あと、ポン酢の酸味と
弱めの火で火を通すことで
お肉は驚くほど柔らか〜。
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冷めても美味しいんで
お弁当に入れたり
パンに挟んだりしても^^♪
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【材料：2人分】
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鶏もも肉…1枚（300g）
ゆで卵…2個
a ポン酢、水…各大さじ3
a みりん…大さじ1
a 砂糖…小さじ1
サラダ油…小さじ2
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【作り方】
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①鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面から焼いていく。3分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。
②ペーパータオルで余分な油を拭き取り、殻をむいたゆで卵と【a】を入れて蓋をし、強めの弱火にする。時々上下を返しながら、照りととろみがつくまで13〜15分ほど煮る。
③食べやすい大きさに切って器に盛り、残ったタレをかけて
お召し上がりください♪
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※ご質問へのお返事に
お時間を頂いております。
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お手数ですが
ブログのポイント欄をご確認の上
そこに書かれていないことのみ
ご質問いただけると助かります(>_<) ================================
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ポイントは
一度サッと焼いてから煮ること。
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そのまま煮てもいいんですが
やっぱり一度サッと焼いた方が
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皮がパリッと香ばしくなって
旨味も閉じ込められるんで
さらにご飯がすすむ味に。
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包丁もいらないですし
焼いたあとは、ほとんど放置でOKなんで
よかったら是非！！
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071756250.html
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★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.