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【ごま油香る♡なすの南蛮漬け】#作り置き #時短 #揚げない #油は大さじ1 #オイル蒸し #副菜
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調理時間：10分
冷蔵保存：2〜3日
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
めんつゆで作った南蛮だれに漬け込みました。
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冷めた方が断然美味しい
夏向きの一品です。
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なす×南蛮漬けといえば
油たっぷりのイメージですが
こちら、使う油はたったの大さじ1。
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絡めて蓋をし
あとは蒸し焼きにするだけなので
とーっても簡単！！
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それでも、なすは
とろっとろでジューシー。
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【材料：2人分】
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なす…大2本（240g）
玉ねぎ…1/2個
a めんつゆ（3倍濃縮）、酢…各大さじ2
a ごま油…大さじ1
a しょうゆ…小さじ2
a 砂糖…小さじ1
a 輪切り唐辛子…小さじ1〜
ごま油…大さじ1
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【作り方】
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①なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れる。
②玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし【a】と合わせる。
③フライパンに①を入れ、ごま油を絡める。皮面を下にし、蓋をして中火にかける。時々上下を返しながら5〜7分蒸し焼きにする。なすに火が通ったら、②に漬け込み、味をなじませる。
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※pic2枚目のレシピは
ブログにリンクを貼っておりますので
そちらでご確認をお願い致します。
（文字数制限のため、掲載を控えております。ご了承ください）
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※ご質問へのお返事に
お時間を頂いております。
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お手数ですが
ブログのポイント欄をご確認の上
そこに書かれていないことのみ
ご質問いただけると助かります(>_<) ==================================
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ポイントは、なすに入れる切れ目。
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ちょっとしたひと手間ですが
これで、味がグンとしみやすくなって
満足感もアップするんで、忘れずにぜひ♪
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そして、タレも少し濃いめにしてあるので
短時間で味が染み込みます。
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時短したい時なんかにぜひ！！！
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071952028.html
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★ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.