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【むね肉とトマトのポン酢南蛮】#作り置き #揚げない #ヘルシー #主菜
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調理時間：13分（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
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むね肉をフライパンで焼き
トマトたっぷりのポン酢だれに漬け込みした。
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トマトにポン酢に青じそって
間違いない組み合わせなんで
これも間違いなく美味しいやつです。
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しかも、見た目もカラフルで
あと味さっぱりなので
まさに食欲が落ちる今の季節に最適！
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冷めた方が断然美味しいので
作り置きにもオススメです。
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【材料：2人分】
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鶏むね肉…1枚（300g）
トマト…1個（150g）
玉ねぎ…1/4個（50g）
a 酒…大さじ1
a 砂糖…小さじ1
a 塩…少々
a しょうが…チューブ1〜2cm
b ポン酢、水…各1/2cup
b 砂糖…大さじ1
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1
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【作り方】
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①鶏肉は皮を取ってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
②ボウルに【b】を合わせ、乱切りにしたトマトとスライスした玉ねぎを漬け込む。
③フライパンにごま油を広げ、片栗粉をまぶした①を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら②に漬け込み、粗熱が取れるまでおく。
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お好みで、青じその千切りを
添えても美味しいです！
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※ご質問へのお返事に
お時間を頂いております。
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お手数ですが
ブログのポイント欄をご確認の上
そこに書かれていないことのみ
ご質問いただけると助かります(>_<) ====================================
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むね肉は、下味マジック＆蒸し焼きで
驚くほどしっとり柔らか。
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また、 ポン酢の酸味効果で
さらに時間がたっても柔らかさをキープ！
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とっても簡単で
揚げずに作れてヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ♪
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072046287.html
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★ブログの最後に
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.