焼いて漬けるだけで絶品お酒のお供♫牡蠣のオイル漬け
2人分
材料：
牡蠣 100g
水 300ml
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく（スライス）1片分
赤唐辛子 1本
オリーブオイル（瓶に入れる用）100cc
作り方：
1.ボウルに水と塩を混ぜて塩水を作り、牡蠣を入れてよく洗う。
2.牡蠣の汚れが取れたらキッチンペーパーで水気を拭きとる。
3.フライパンに(2)を入れて火をつけ、水分が飛んで牡蠣が膨らんできたらしょうゆを加える。牡蠣にしっかり火が通るまで炒める。
4.種をとった赤唐辛子、にんにく、(3)を保存容器に入れ、オリーブオイルを注いだら、完成！
※保存容器は煮沸するか、消毒してからお使いください。
※おつまみだけでなく、パスタの具材やパンにトッピングしても美味しく召し上がれます。
Just bake and pickle it to accompany exquisite sake ♫ Oysters pickled in oil
For 2 people
material:
Oyster 100g
Water 300 ml
1 teaspoon salt
1 piece of garlic (sliced)
1 red pepper
1 tablespoon soy sauce
Olive oil (for bottles) 100cc
How to make:
1. Mix water and salt in a bowl to make salt water, add oysters and wash well.
2. When the oysters are clean, wipe off the water with kitchen paper.
3. Put (2) in a frying pan and light it. When the water is removed and the oysters swell, add soy sauce. Fry until the oysters are cooked well.
4. Put garlic, red pepper, (3) in a storage container, pour olive oil, and you’re done!
* Please use the storage container after boiling or disinfecting it.
* You can enjoy it not only as a snack but also as a topping on pasta ingredients or bread.
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Ciao, Nihon.