冷凍豆腐アレンジ2選〜ヘルシーなのにボリューム満点！〜
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レシピはこちらをご覧ください♪
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冷凍豆腐アレンジ2選〜ヘルシーなのにボリューム満点！〜
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豆腐カツ
1人分
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材料：
木綿豆腐 1丁
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
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中濃ソース 適量
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作り方：
1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。
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2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。
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3.(2)に塩、コショウを振り、薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶす。
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4.180℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げたら、完成！お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ。
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豆腐キーマカレー
2人分
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材料：
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
にんじん（みじん切り）1/2本
カットトマト缶 1/2缶（200g）
カレールウ（刻む） 30g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1
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作り方：
1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。
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2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。
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3.(2)を手でつぶして細かくする。
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4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。(3)を加えて炒め合わせる。
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5.トマト缶、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを加えて、水分が飛ぶまで煮詰める。
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6.器にご飯を盛り、(5)をかけたら、完成！
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Ciao, Nihon.