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【なすと豚ひき肉のキーマカレー】#簡単 #節約 #時短 #ランチ #主食
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調理時間：10分
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なすを使った
夏にぴったりのキーマカレー。
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作り方は、とっても簡単で
フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・なすを炒めたら
あとは、水と調味料を加えて
サッと炒めるだけ。
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味付けは、カレールウがメインなので失敗もなく
簡単に仕上がりますよー！
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【材料：2〜3人分】
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豚ひき肉…200g
なす…2個（160g）
玉ねぎ…1/4個
温かいご飯…2〜3皿分
a カレールウ…1個
a ケチャップ、ウスターソース…各大さじ1
a 味噌…小さじ1
a にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm
塩・こしょう…少々
サラダ油…小さじ2
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【作り方】
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①なすは1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは細かく刻んでおく。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を加えて更に炒める。
③豚ひき肉の色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒める。
④水150cc（分量外）を加え、沸騰したら【a】を加えてとろみがつくまで煮、塩・こしょうで味をととのえる。
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器に、温かいご飯を盛り
④をかけてお召し上がりください♪ ===================================
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夏はやっぱり、スパイシーなものが
食べたくなりますよね。
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でも、長時間コトコト煮込むのは
ちょっとしんどい…。
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そんな時に、こちらのレシピを
お試しいただけると嬉しいです。
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072249144.html
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★ブログの最後には
『その他のカレーレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.