たぬきごはん・宍倉さんの『高級っぽいあんかけ炒飯』
①長ネギ1/2本をみじん切りに、カニかま1個を削ぎながらほぐす
②熱したフライパンに牛脂1個を溶かし、卵1個を割り炒める
③ご飯250gを入れ強火で炒める
④カニかまと塩を少々入れる
⑤みじん切りしたネギ少し残して全部入れ、スタミナ源たれ大さじ2・1/2入れる
⑥全体が混ざったら、火を止めて器に盛り付ける
⑦水80mlをチャーハンで使ったフライパンに入れて中火にかける
⑧沸騰したら絹豆腐1個（150g）を入れ、おたまで細かく砕き、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ混ぜる
⑨水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水大さじ2）入れとろみをつける
⑩チャーハンにお好みで残りのネギを散らし完成！
★カニかまは切らずに削いで入れることで本物のカニっぽく！
★パラパラの炒飯にするには牛脂1個分、ご飯は炊きたてがオススメ！
★青森で人気のスタミナ源たれにはリンゴ・ニンニク・玉ねぎ等が入っているので本格的な味に！
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Ciao, Nihon.