なすレシピ9選
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主菜にも副菜にも使える、味しみ抜群のなすレシピをご紹介♪
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①＜コクうますっぱ！バターぽん酢なす＞
■材料 (2人分)
・なす 2本
・サラダ油 大さじ2
・水 大さじ2
・ポン酢 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 少々
・有塩バター 10g
■手順
(1)なすはヘタ、がくを除いて縞状に皮を剥く。
(2)2cm幅に切り、両面に格子状に切り込みを入れる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを並べて中火で焼く。
(4)焼き色がついたらひっくり返し、水を加えてふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
(5)なすが柔らかくなったらポン酢、砂糖、にんにくを加えてよく絡める。
(6)バターを加えて溶かしながら絡める。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜餃子の皮を活用して♪なすと豚バラ肉のもちもち蒸し＞
③＜絞り袋で作る！なすのはさみ照り焼き＞
④＜さっぱり味で食欲そそる♪手羽元となすの梅照り煮＞
⑤＜旨味じゅわ〜っ！とろとろ！鶏むね肉となすの生姜焼き＞
⑥＜じゅわっとジューシー♡なすと鶏肉の甘ポン酢丼＞
⑦＜手軽に作れる♪なすと大葉の豚みそ炒め＞
⑧＜見た目に驚き！なすと豚バラチーズのハッセルバック＞
⑨＜ツヤツヤとろーり！なすとチーズの肉巻き＞
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Ciao, Nihon.