アスパラのちくわ肉巻き
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調理時間:約15分
ポン酢を使って簡単に照り焼きにしましょう！少ない調味料で味が決まります♪ちくわのおかげでボリューム満点おかずの出来上がり♪しっかり味で冷めてもおいしいので弁当のおかずにいかがですか？
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (4本分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・ちくわ 4本
・アスパラ(太め) 2本(60g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
☆ポン酢照り焼き
・ポン酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
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■手順
(1)アスパラの下半分をピーラーで皮をむき、半分の長さに切る。
(2)ちくわの穴にアスパラを詰める。同様に計4個作る。
(3)豚肉2枚を少し重ねるようにおき、2をのせて手前から巻く。塩こしょうをふって片栗粉を薄く全体にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の肉の巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
(5)酒を加えてふたをし、火が通るまで3分ほど蒸し焼きにする。☆を加えて照りが出るまで煮からめる。
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Ciao, Nihon.