『レンジで簡単 卵の生姜あんかけ』 .
調理時間：10分
費用：100円程度 .
レンジで簡単に作れる、卵の生姜あんかけのレシピのご紹介です。電子レンジで加熱した卵に、生姜が効いた上品な味わいのあんをかけて仕上げました。白だしで簡単に味が決まるお手軽な一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。 .
【材料】 2人前
卵（Mサイズ） 4個
①水 大さじ3
①塩こしょう 小さじ1/4
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—– あんかけ —–
水 100ml
白だし 大さじ1.5
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ2
すりおろし生姜 小さじ1
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枝豆（冷凍・鞘なし） 6粒
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【手順】
枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1. ボウルに卵と①を入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いた耐熱ボウルに半量入れます。
2. ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出してかき混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで30秒卵に火が通るまで加熱します。同様にもう一つ作ります。
3. 別の耐熱ボウルにあんかけの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをせずに600Wの電子レンジでとろみが付くまで1分加熱します。
4. お皿に2を盛り付けて3をかけ、枝豆をトッピングして完成です。 .
【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
今回は300ml容量の耐熱ボウルを使用しています。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております
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