おにぎりレシピ3選
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お店のようなおいしさ♪
一工夫で簡単にワンランク上のおにぎりが作れます！
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①＜モチモチ食感！245610661420205225＞
■材料 (5個分)
・米(洗米済み) 1合
・もち米(洗米済み) 1合
・水 適量
・焼きのり 1枚
・サラダ油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)炊飯器の内釜に米、もち米、水を2合の目盛りより2〜3mm下まで入れて、平らにならし、通常炊飯する。炊きあがったら切るように混ぜる(おこわ)。
(2)焼きのりは5等分に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)ラップに1/5量のおこわをのせて包み、おにぎりの形ににぎる。同様に計5個にぎる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べて焼き色がつくまで中火で3分程焼く。上下を返し、焼き色がつくまで5〜7分程焼く。ハケで☆を両面にぬり、上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
(6)5に焼きのりを巻く。
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②＜卵焼き器で作る！カリカリベーコンおにぎり＞
■材料 (2人分(18×13cm卵焼き器1台分))
・ごはん 400g
・ロングベーコン 8枚
・スライスチーズ 2枚
・パセリ(刻み) 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
■手順
(1)ボウルにごはん、パセリ、塩こしょうを入れて切るように混ぜる(パセリライス)。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)
(2)卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。ロングベーコン4枚を少しずつ重なるように並べる。スライスチーズ1枚をのせ、パセリライスを敷き詰める。スライスチーズのせる。残りのロングベーコン4枚を少しずつ重なるように並べ、側面に折り込む。
(3)弱火で熱し、焼き色がつくまで10分焼く。平皿をかぶせて卵焼き器ごと上下を返し、戻し入れる。同様に弱火で10分焼いて取り出す。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
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③＜バターが香る♪アスパラベーコンのめんつゆおにぎり＞
■材料 (4個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・ベーコン 2枚
・アスパラ 3本(60g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)アスパラは根元を切り落とす。根元から半分程までピーラーで皮をむき、粗みじん切りにする。
(2)ベーコンは5mm幅に切る。
(3)大きめの耐熱容器にアスパラ、ベーコン、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(4)ごはん、めんつゆを加えて切るように混ぜる。1/4量ずつラップで包み、おにぎり形ににぎる。(ごはんはあたたかいものを用意しましょう。)
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Ciao, Nihon.