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【厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ】#時短 #水溶き片栗粉不要 #冷蔵庫のお掃除 #副菜 #主菜
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✅調理時間：10分
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買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪
残り野菜救済のお助けレシピ。
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週末になると、冷蔵庫に余った
中途半端な野菜がちらほら…。
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捨てるのはもったいないし
これでもう1品作れたら
節約にもなりますよね( ´艸｀)
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そういう時は
野菜あんかけにしちゃうのがオススメ♪
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タンパク質は豚肉とかでもいいんですが
今回は節約の味方
”厚揚げ”を使ってボリュームアップ！
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作り方は、とーっても簡単♡
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フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。
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あとは、甘酢ダレを加えるだけ。
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この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪
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こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜！
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水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ！
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しかもこのおかず
メインとしても副菜としても
どちらでも使えるから
きっと重宝するはずですよ♪
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🍳材料：2人分🍳
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厚揚げ（6cm角）…2枚（220gぐらい）
しめじ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
もやし…1/2袋
にんじん…1/3本
a 水…1cup
a しょうゆ、みりん…各大さじ2
a 酢、砂糖…各大さじ1
a 片栗粉…小さじ2
a 和風だしの素…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
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🍳作り方🍳
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①厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。しめじは、石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに火が通ったら、しめじ・玉ねぎ・もやし・にんじんを加えてサッと炒める。
③野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩少々（分量外）で味をととのえる。
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⚠️お野菜は、冷蔵庫の余り野菜を使って
代用可能です♪
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中途半端に残った
お肉を加えても◎
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☘️代用レシピや工程写真などは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♂️
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☘️只今、レシピリクエストが
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします♪
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072829358.html
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☘️pic2枚目のオススメのサイドメニューは
ブログにリンクを貼っております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.