豚バラキャベツのねぎ塩レンジ蒸し
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調理時間:約20分
忙しい時でもパパッとあっという間にできるレンジおかずをご紹介！絶品塩だれをかけたねぎとジューシーな豚バラ肉、キャベツの甘みが相性抜群です。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個(300g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆塩だれ
・塩 小さじ1/3
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・水 大さじ2
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■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして5分程水にさらし、水気を切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(塩だれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(豚バラキャベツの重ね蒸し)。
(5)中央にねぎをのせて塩だれをかける。
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Ciao, Nihon.