豚肉の卵とじ
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調理時間:約15分
忙しいときにもさっと作れるお手軽レシピ！ごはんのおかずとしてはもちろん、ごはんにのせてもおいしいです♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個
・三つ葉 1/4束
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 200cc
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■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は根元を切り落とし3㎝幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、☆、玉ねぎを加えて煮立ったら蓋をして、弱火で5分程煮る。
(3)2に溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分程蒸らす。
(4)3を器に盛り、三つ葉をのせる。
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Ciao, Nihon.