『肉厚しいたけのチーズイン肉巻き』
.
調理時間：20分
費用：400円程度
.
肉厚でジューシーなしいたけの中にピザ用チーズを詰め込み、豚バラ肉で巻いて焼き上げました。ニンニクの風味が効いた甘じょっぱいタレとよく合い、ごはんのおかずにピッタリですよ。夕食の一品やお酒のおつまみにいかがでしょうか。
.
【材料】 2人前
豚バラ肉（薄切り・計150g） 6枚
薄力粉 大さじ1
しいたけ 6個
ピザ用チーズ 60g
.
—– 調味料 —–
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
みりん 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
.
サラダ油 大さじ1
サニーレタス 1枚
.
【手順】
1. しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。
2. 豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。
4. 豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付くまで焼きます。
5. 調味料の材料を加えて弱火のまま絡めたら火から下ろし、サニーレタスを敷いた皿に盛り付けて出来上がりです。
.
【コツ・ポイント】
しいたけは肉厚のものを使用しています。
豚バラ肉で蓋をするようにしっかりと巻くことで、チーズがこぼれることを防ぎます。
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #kurashiru で投稿してね
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #肉巻き
Ciao, Nihon.