『ツナマヨでおいしいオムそば』
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調理時間：20分
費用：300円程度
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ツナマヨを入れて、お子様もよろこぶアレンジオムそばのご紹介です。ツナの旨味が焼きそば麺によく絡み、それだけでもおいしい焼きそばですが、卵焼きで包んでいただくことで、ワクワクするオムそばになります。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 1人前
—– 焼きそば —–
焼きそば麺 1玉
水 大さじ2
ツナ油漬け（正味量） 50g
①マヨネーズ 大さじ2
①中濃ソース 大さじ1
サラダ油 小さじ2
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—– 卵焼き —–
卵（Mサイズ） 2個
②牛乳 大さじ1
②塩こしょう ふたつまみ
サラダ油 小さじ2
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ケチャップ（仕上げ用） 大さじ2
マヨネーズ（仕上げ用） 大さじ2
パセリ（仕上げ用・生） 適量
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【手順】
パセリはみじん切りにしておきます。
1. ボウルに卵、②を入れ混ぜ合わせます。
2. 中火で熱したフライパンに焼きそば用のサラダ油をひき、焼きそば麺を入れて水を回しかけ、箸で麺をほぐしながら炒めます。
3. 中火のままツナ油漬け、①を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 中火で熱した別のフライパンに卵焼き用のサラダ油をひき、1を流し入れ全体に広げて、半熟状になったら弱火にします。
5. 中心に3をのせて包み、卵に火が通ったら火から下ろします。
6. お皿にのせケチャップとマヨネーズをかけ、パセリを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ツナ油漬けはツナ水煮に代えてもおいしくお作りいただけます。
中濃ソースは焼きそばの付属の粉末ソースでも代用していただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
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