たらこの炊き込みご飯
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調理時間:約90分
定番のたらこスパゲティを炊き込みご飯にアレンジしました♪たらこの旨味がごはんに染み渡り、バターの風味が食欲をそそる♪アスパラは仕上げの保温で火を通すため、彩りも鮮やかで食感もおいしく仕上がります！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器1台分))
・米(洗米済み) 2合
・たらこ 2本(50g)
・アスパラ 4本(80g)
・有塩バター 30g
・水 適量
・刻みのり 適量
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ2/3
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■手順
(1)たらこは縦に切り込みを入れて中身を取り出す。仕上げ用に少し取り分ける。
(2)アスパラは根元を少し切り落として下半分ほどピーラーでむき、斜め1cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。たらこ、バターをのせて通常炊飯する。
(4)炊き上がったら全体を混ぜ、アスパラを加えて混ぜる。ふたをして5分ほど保温して蒸らし、アスパラに火を通す。全体をさっくりと混ぜる。器に盛り、仕上げ用のたらこ、刻みのりをのせる。
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Ciao, Nihon.