とろたま親子チーズ丼
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調理時間:約15分
ちょっとしたポイントを抑えるだけで、卵はふわとろに♪チーズとだしが相性抜群で白ごはんがよく進みます。缶詰を使うのでより手軽なレシピにしました！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・焼き鳥缶 1缶(100g)
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ 30g
・刻みのり 適量
☆煮汁
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・水 80cc
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■手順
(1)玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。
(2)フライパンに☆を入れて熱し、ふつふつとしたら玉ねぎを加えてしんなりするまで2分程弱火で煮る。
(3)溶き卵の半量(1個分)をまわし入れて、ふたをして固まるまで30秒程煮る。(溶き卵は煮立たせた状態でまわし入れましょう。)
(4)焼き鳥をちらしてのせ、残りの溶き卵(1個分)をまわし入れ、ピザ用チーズをちらす。ふたをせず、お好みの半熟状態になるまで1分程煮る。(溶き卵を2回に分けて入れることで、半熟状のとろりとした食感に仕上がります。)
(5)器にごはん、4を盛り、刻みのりをのせる。
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Ciao, Nihon.