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【【倍量での作り方追記しました】むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシューと『鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープの時の献立について』】
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先日（8/31）にご紹介した
#むね肉de煮るだけ鶏チャーシュー ✨
（pic1枚目）
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12月になった今でも、毎日のように
『作りました！』と
ご報告を頂くほどの人気レシピ💓
（ありがとうございます🙇♀️）
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そしてよく
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『倍量で作る時は
調味料や放置する時間は
どうしたらいいですか❓』
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とのご質問を頂くので
実際に作ってみて
調味料や時間を割り出しました〜🙋♀️
（元レシピの方は4人分の作り方追記しています✨）
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ザッと説明すると
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調味料は2倍
煮る時間は1.5倍
放置時間は同じ
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で大丈夫でした❣️
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こちらにもレシピを書いておきますので
ぜひ、参考にされてくださいね🙇♀️
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🍳材料（4人分）🍳
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鶏むね肉…2枚（600g）
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b 水…1cup
b しょうゆ…大さじ8
b 砂糖…大さじ4〜6
b 酒、みりん…各大さじ4
b 酢…大さじ1
b しょうが…チューブ2〜3cm
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🍳作り方🍳
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①鶏肉がすっぽり入るくらいの鍋（今回は22cm使用）に【b】を入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ3分煮、裏返してさらに3分煮る。
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②再度裏返して蓋をし、弱火で3分煮、裏返してさらに3分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。（最低30分ほど。心配な方は45分ほど。）
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すぐに食べない場合や
もっと味を染み込ませたい場合は
粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。
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☘️pic2枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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ちなみに、放置時間は目安です🙇♀️
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煮る時の微妙な火加減の差
お鍋の機密性などでも
熱の通り方が違ってくるので
必ず切ってみて中を確認してくださいね👍
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（もしまだピンク色の場合は
煮汁に戻して10分ほど放置してみてください。
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その時、煮汁が冷えすぎている場合は
少し沸騰させて温めてから加えてください！）
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そして、もう一つ❣️
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これは、12月1日にご紹介した
鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープ🍲
（pic3枚目）
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こちらも大変ご好評を頂いております💓
（ありがとうございます🙇♀️）
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そして、こちらもついても
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『このスープの時は
何を合わせたらいいですか❓』
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とのご質問が多かったので
ご紹介させて頂きますね🙋♀️
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あくまでも一例なのですが
焼いたお魚や、厚揚げ・お豆腐メインのおかず
あとは、ちくわなんかもいいですね👍
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⚠️ここから先は
ブログにリンクを貼っております🙇♀️
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📸pic4枚目📸
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✅ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン
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✅鮭のガーリックチーズホイル焼き
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✅鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し
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✅厚揚げの味噌マヨ漬け焼き
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✅サバ缶と厚揚げの味噌煮
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✅ちくわのタレマヨ串焼き
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そして、お豆腐や厚揚げでは
ちょっと満足感が少ない…
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ご飯のおかずにならないって方は
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こんな感じで
『ご飯のお供系』も
合わせるといいですよ💁♀️
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📸pic5枚目📸
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✅魚臭さも気にならない！安心安全！『自家製♡鮭フレーク』
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✅きのこのおかか醤油漬け
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✅包丁いらず♪ご飯がすすむ♪『豚こまとこんにゃくの甘辛しぐれ煮』
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もちろん、ご飯のお供は
無理に作らなくても
市販のものを使用しても🆗❣️
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市販のお漬物とか
添えるのもいいですね👍
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と、あれもこれもと
紹介したいもののリンクを貼っていたら
大変な数に〜〜💦
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少しでも参考になれば嬉しいです🙋♀️💕
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Ciao, Nihon.