レモンの風味がきいた、ブリのねぎ塩だれかけをご紹介！脂ののったブリとさっぱりとしたねぎ塩だれが相性抜群です♪難しい工程もなく、簡単に作れるので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品！今晩のおかずにいかがでしょうか？
調理時間:約20分
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■材料 (2人分)
・ブリ[切り身] 2切れ(200g)
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆ねぎ塩だれ
・ねぎ 1/2本
・白いりごま 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩、こしょうを両面にふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れて焼き色がつくまで中火で両面を2〜3分ずつ焼いて火を通す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(5)器にブリを盛り、ねぎ塩だれをかける。
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Ciao, Nihon.