れんこんとベーコンのペッパー炒め
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調理時間:約15分
れんこんをベーコンとこんがり炒めて、塩と黒こしょうでシンプルに味付けをしました！レモン汁の酸味がアクセントになり、やみつきになります。おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・れんこん 1節(200g)
・ベーコン[厚切り] 2枚(60g)
・オリーブオイル 大さじ1
・黒こしょう 少々
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1
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■手順
(1)れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水に3分程さらして水気を切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて弱火で熱し、香りが立ったられんこんを加えて中火で火が通るまで3〜4分程炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。器に盛りお好みで黒こしょうをふる。(お好みでにんにく(1かけ)を加えて合わせて炒めるのもおすすめです。)
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Ciao, Nihon.