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【 #むね肉de味噌漬けチキン 】#作り置きレシピ #お弁当レシピ #冷凍保存 #マヨ不使用 #漬けて焼くだけ
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✅調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
✅冷蔵保存：3〜4日
✅冷凍保存：30日
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味噌とマヨって
それはそれは絶妙な組み合わせで
美味しいのはもちろんだけど
むね肉との相性が抜群❣️
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あのパサつきやすいむね肉が
劇的に柔らかくなる上
旨味もプラスされて
もう本当に感動もの😭
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その魅力にとりつかれた私は
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✔️むね肉の味噌マヨ漬け
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✔️味噌マヨチキン（鶏ハム）
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✔️鶏むね肉の味噌マヨ漬け
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っていうレシピを出させて頂いたんだけど
（pic2枚目）
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もう、どれも大好評💕
（作ってくださった方、ありがとうございます🙇♀️）
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でも、最近思うのが
味噌は基本の調味料だから常備してる人は多いけど
マヨは微妙だなって🤔
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好きな人と嫌いな人に分かれるし
嫌いな人は、そのためだけに
マヨを買おうと思うかなって😑
（私だったら買わない。リスク高過ぎ。🤣）
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ってことで今回は
あの”味噌マヨ味のむね肉レシピ”を
マヨを使わずに作り上げました〜❣️
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まず、マヨの代わりに登場するのが
”酢”と”ごま油”✨
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そして、味噌マヨ独特のしっとり感を出すために
片栗粉を揉み込んでから焼きます👍
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そうすると、どうでしょうっ❣️
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味噌マヨで作った時のように
むね肉が柔らかジューシー✨
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しかも、旨味もたっぷり💕
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いや、私はむしろ
こっちの方が好きかもしれない💕
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あと、見よ❣️この焼き色と照り感🤣
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もう最高に美味しそうに見えるし
なんだかこれだけでご飯が食べれそう🤣🤣
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ちなみにこちら
時間が経つとどうしても出来たてよりは
若干ですが、固くはなっちゃいます…😭
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でも、それでも全然パサついたりとかはなく
むしろ、ちょっと食べ応えがあって美味しい❣️
（負け惜しみ🤣）
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そして今回、下味に豆板醤を使っていますが
これ、全然辛くはないです✨
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旨味や甘味が強いので
あまり辛さは感じないのですが
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もし、お子様が食べられる場合とか
わざわざ豆板醤買うの面倒💦とかいう方は
味噌としょうゆを気持ち多めに加えることで
代用可能ですので
ぜひぜひ、お気軽お試しくださいね👍
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ご飯もお酒もすすみますよ〜😋👍
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☘️調味料や食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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🍳材料（2人分）🍳
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鶏むね肉…1枚（300g）
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a 味噌、砂糖、酒…各大さじ1 ⚠️合わせ味噌使用
a しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
a 豆板醤…小さじ1/2〜1
a にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒…少々
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片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ1
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🍳作り方🍳
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①鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切ってから更に1cm幅のそぎ切りにする。【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、15〜30分ほどおく。（時間があれば1時間ぐらい）
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②①に片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかけて4分焼き、裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。（⚠️焦げやすいので、火加減に注意！）
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⚠️豆板醤持ってないし辛いのが苦手だから入れるの不安って方は、味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください。
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☘️pic3枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073386935.html
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☘️pic4枚目のオススメのサイドメニューは
ブログにリンクを貼っております✨
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.