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【我が家のお雑煮〜福岡博多編〜】#お正月 #スープ #汁物 #お雑煮 #雑煮
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（🔍インスタ内検索は #我が家のお雑煮y で👍）
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✅調理時間：5min
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#むね肉のうま塩焼きy が
レシピ納めとか言いながら
また登場🤣
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実は、昨日
我が家のワンプレートおせちを
ご紹介させていただいたのですが
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予想に反して
『お雑煮のレシピを教えてください❣️』
という方が多かったので
こちらに書かせていただきますね💕
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うちのお雑煮なんて
めちゃめちゃシンプルで
これで合ってるのかも不明🤣
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でも、簡単なくせに
めっちゃ美味しいので
私は気に入っています💕
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しかし、お雑煮って
本当に土地土地の特徴が出て
すごく面白いですよね❣️
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うちは、あごだし（時々かつおだし）に
薄口醤油・酒・塩で味をつけて
あとは、具材を放り込むだけです👍
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何度も言いますが
作り方が合ってるかは謎です🤣
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入っている具材は
鶏肉・丸餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸✨
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実家では、里芋とか入ってたんですが
皮をむくのが面倒なので
私は省略しています🤪
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あと、ブリが入る
ご家庭もありますし
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土地によっては四角の餅だったり
味噌仕立てだったり✨
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ちなみに、鶏肉を入れるようになったのは
福岡に来てからです😊💕
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初めは、鶏肉なしバージョンで作っていたのですが
彼から『なんで鶏肉入っていないの⁉️』と聞かれて
それから入れるようになりました😁
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そして、レシピでは面倒くさいので
お餅はそのまま煮汁に投入していますが
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彼は、表面を炙った方が好きなので
軽くトースターで焼くこともあります👍
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と、お雑煮だけで
めっちゃ語ってしまった🤣
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とにかく、なんの参考にもならない
福岡のいち家庭のお雑煮レシピですが
一応載せておきますね💁♀️💕
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⚠️レシピを載せるつもりはなかったので
工程写真はありません🙇♀️💦
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☘️調味料や食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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🍳材料（2人分）🍳
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鶏もも肉… 50〜60g
お餅（丸餅）…2個
かつお菜…適量
かまぼこ…4〜6切れ ⚠️鯛入りまめかま 赤使用
干し椎茸…2枚
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a だし汁…2cup（400cc） ⚠️かつお出汁やあご出汁を使用しています。（気分🤣）
a 薄口醤油…小さじ2
a 酒…小さじ1
a 塩…少々
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🍳作り方🍳
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①かつお菜は、塩茹でし、ざく切りにしておく。干し椎茸は、ぬるま湯で戻し、細切りにしておく。お好みでお餅も軽くトースターで焼く。
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②鍋に、鶏もも肉と【a】を入れ火にかける。沸騰したら、お餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸を入れる。
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③弱火で、コトコト煮、餅が柔らかくなったら出来上がり。
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⚠️だし汁は、厳密には、あご（かつお）だし300〜350ccを使用し、残りは干し椎茸の戻し汁を加えています。
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⚠️だし汁は、アコメヤさんのものを使用。
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⚠️鶏肉をブリに変えたり、里芋やにんじんなどを入れても美味しいです。
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌
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👨👩👧👦お正月も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073557960.html
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.