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【 #きのこと揚げだし餅のうまおろしあんかけ 】#お餅 #アレンジ #揚げない #水溶き片栗粉不要
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✅調理時間：10min
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お正月が終わって
だいぶ経ってしまいましたが
残ったお餅のアレンジレシピを
ご紹介させて頂きます🙋♀️💕
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今回は、揚げ出し豆腐ならぬ
揚げ出し餅✨
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お豆腐の代わりに
お餅を揚げ焼きします💕
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そして、お餅だけでは
ちょっと消化に悪い＆栄養が偏るので
きのこと大根おろしをたっぷり加えて
あんかけ風に仕上げました❣️
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作り方は、とーっても簡単👍
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切ったお餅を
フライパンで揚げ焼きにして器に盛り
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めんつゆで煮た
きのこと大根おろしをかけるだけ👍
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きのこを数種類加えるので
おつゆには、旨味がた〜っぷり😋👍
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また、お餅は、外がサクサク
中はもっちり✨
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お豆腐よりも、つゆがしっかり絡むので
満足感アップ❣️
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☘️調味料や食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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🍳材料（2人分）🍳
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切り餅…2個（100gぐらい）
大根…200g
なめこ…1/2〜1袋
しめじ…1/3袋
しいたけ…2枚
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a 水…150cc
a めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3ぐらい ⚠️ブログに濃縮別で表記あり
a しょうが…チューブ1〜2cm
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🍳作り方🍳
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①切り餅は、4〜6等分に切る。しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは薄くスライスする。大根はすりおろして水気を切る。
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②鍋に【a】・なめこ・しめじ・しいたけを入れて中火にかける。沸騰してとろみがついたら、大根おろしを加えて火を止める。（味が薄くなってしまった場合は、めんつゆを足して！）
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③フライパンに高さ5mmの油を入れて中火にかけ、切り餅をなるべくくっつかないように並べて入れる。時々上下を返しながら、揚げ焼きし、表面がカリッとなってプクッと膨れたら、器に盛る。
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②をかけ、お好みで
刻み海苔やかつお節などをトッピングして
お召し上がりください♪
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⚠️きのこはお好きな種類のものを
お好きなだけ入れてください💕
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ただし、自然にとろみがつくように
なめこ（またはえのき）は必須❣️
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☘️pic2枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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ちなみに、今回のあんかけですが
水溶き片栗粉は不要❣️
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代わりに、なめこを加えることで
自然にとろみがつきます💕
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もし、なめこが苦手って方は
えのきを加えることでも代用できるので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね💕
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（きのこ類もお好きなものを
お好きな量使って🆗です✨）
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073634090.html
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☘️pic3枚目のその他の餅＆おろしレシピは
ブログにリンクを貼っております✨
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.