【メンズフード】折り紙サモサのカブト揚げ⠀
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■材料⠀
春巻きの皮 10枚⠀
とろけるチーズ 150g⠀
水溶き小麦粉（1:1） 適量⠀
揚げ油 適量⠀
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《ミートサモサ》⠀
じゃがいも(大) 1個（300g）⠀
にんじん 1/2本⠀
玉ねぎ 1/2個⠀
ボロネーズソースの素 1袋⠀
カレー粉 大さじ1/2⠀
薄力粉 大さじ2⠀
■手順⠀
1. 皮をむいて一口大に切ったじゃがいも・みじん切りにした玉ねぎと人参を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600wで8分加熱する。⠀
2. 温かいうちにフォークで潰し、ボロネーズソースの素・カレー粉・薄力粉を加えて、よく混ぜる。⠀
3. 霧吹き等で軽く濡らした春巻きの皮を折り紙の”兜”の作り方と同じように折り始め、最後の口を閉じる前まで折る。（生地の折りが戻ってしまうようであれば、水をつけながら折る）⠀
4. 兜の中にとろけるチーズをひとつまみ入れ、ミートサモサを加える。口を閉じる生地に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと口を閉じ、兜を折り仕上げる。⠀
5. 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。⠀
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Ciao, Nihon.