まるごとみかんのレアチーズケーキ🍊〜切って可愛い💕〜 / Whole Tangerine Cheesecake
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レシピはこちらをご覧ください♪
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まるごとみかんのレアチーズケーキ
15cmケーキ型 1台分
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材料：
■フィリング
みかん（皮をむき、4個は横半分に切る）7個
クリームチーズ（室温に戻しておく） 250g
ヨーグルト 100g
生クリーム 100ml
オレンジジュース 50ml
砂糖 50g
ゼラチン 10g
水 大さじ3
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■ボトム
ビスケット 100g
溶かしバター 80g
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作り方：
1.ボトムを作る。ジップ付きの袋にビスケットを入れて、めん棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを加えてよく揉み込む。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れて30分冷やし固める。
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2.フィリングを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。
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3ミキサーに.クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、オレンジジュース、砂糖、ゼラチン液を加えて滑らかになるまで攪拌する。
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4.(1)の型の側面に、半分に切ったみかんの断面が外側になるように並べ入れる。中心に残りのまるごとみかんを並べ入れる。
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5.(3)を(4)に流し入れ、冷蔵庫で3-4時間冷やし固める。
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6.型から外して食べやすい大きさに切り分けたら、完成！
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Ciao, Nihon.