【サクふわ】２色のくるくるローズクッキー🌹⠀
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■材料⠀
《プレーン》⠀
バター 100g⠀
グラニュー糖 50g⠀
薄力粉 150g⠀
生クリーム 80ml⠀
《チョコ》⠀
バター 100g⠀
グラニュー糖 50g⠀
薄力粉 150g⠀
ココアパウダー 15g⠀
生クリーム 80ml⠀
■手順⠀
【事前準備】⠀
・バターは常温で柔らかくしておき、生クリームは常温に戻す⠀
・プレーン生地の薄力粉と、チョコ生地の薄力粉とココアパウダーは合わせて、それぞれふるいにかけておく。⠀
1.バターとグラニュー糖をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けてザラザラ感がなくなるまでよくすり混ぜ、ふんわりと、マヨネーズ程の柔らかさになるまで混ぜる。⠀
2.生クリーム、薄力粉（チョコ生地の場合は薄力粉＋ココアパウダー）の順に加えて、その都度よく混ぜる。絞り袋にそれぞれ入れて、先端を切る。⠀
3.別の絞り袋を用意し、先端を切って、花口金をつける。その中に、生地を入れた絞り袋を口を揃えて入れる。⠀
4.クッキングシートをひいた天板に、丸く絞り出す。中央から外に円を描きながら、3cmほどに絞り出すのがコツです。⠀
5.180度のオーブンで15〜18分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラー等にのせて冷ます。⠀
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Ciao, Nihon.