フライパン1つで作るきのこクリームパスタのご紹介♪ 簡単なのに濃厚でクリーミーな仕上がりになります♪ パスタをゆでる手間がなくなり、洗い物も減って時短にもなるフライパン１つでとってもおトクなレシピです！
調理時間:約20分
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■材料 (1人分)
・スパゲティ[1.6mm] 100g
・ベーコン 1枚
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・しめじ 1/2パック(50g)
・にんにく 1/2かけ
・粉チーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・水 200cc
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/2
・有塩バター 10g
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えてしんなりするまで炒める。
(4)☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして時々混ぜながらスパゲティの袋の表示時間通り加熱する。(今回は1.6mm、ゆで時間9分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(5)粉チーズを入れ混ぜながら水気がなくなるまで煮詰める。塩こしょうをふり、味をととのえる。
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Ciao, Nihon.