レンチンで失敗知らず🍽「オムライス」3選
①『チーズイン！まんまるオムレツのオムライス』
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
—– ケチャップライス —–
ごはん 120g
玉ねぎ 40g
ベーコン 20g
ミックスベジタブル 10g
ケチャップ 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
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—– まんまるオムレツ —–
卵 2個
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 10g
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ケチャップ 適量
パセリ 適量
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【手順】
1. ケチャップライスを作ります。玉ねぎとベーコンは5mm角に切ります。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら1を炒め玉ねぎに火が通ったらミックスベジタブルを加え炒めます。
3. ごはんを加えて馴染ませるように炒めたらケチャップと塩こしょうをして味を調え、器に盛っておきます。
4. まんまるオムレツの材料の卵、塩こしょう、牛乳を混ぜ合わせたら、ラップを敷いた耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
5. 半熟になっているところを軽くほぐし混ぜ、ピザ用チーズを入れ、軽く口を閉じたら600Wのレンジで20秒加熱をし1分ほど置いておきます。
6. 3に5を盛り付け、ケチャップとパセリをかけます。
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【コツ・ポイント】
ケチャップライスは具材を小さめに切ると、盛り付けする際に崩れませんよ。
味付けはお好みで調整をしてください。
オムレツは牛乳を少し多く入れることで柔らかく仕上がります。
2回目のレンジ加熱はほんのり熱を入れる程度で余熱で火を通すようにすると綺麗に仕上がります。
また、2回目の加熱の際にラップを閉じすぎず、ふんわりと閉じてください。
電子レンジの加熱はご使用のものによって強さが変わるので調整をしてくださいね。
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②『食材3つ レンジでオムライス』
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調理時間：10分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
—– ケチャップライス —–
ごはん（温かいもの） 200g
ミックスベジタブル（冷凍） 40g
ケチャップ 大さじ2
塩こしょう ひとつまみ
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—– 卵 —–
卵（Mサイズ） 2個
マヨネーズ 小さじ2
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ケチャップ 大さじ1
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【手順】
ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1. 耐熱ボウルにケチャップライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱します。
2. 別の耐熱ボウルに卵の材料を入れて混ぜます。
3. 耐熱皿にラップをしき、2を流しこみ、600Wの電子レンジで2分半程、固まるまで加熱します。
4. 1をのせて包み、形を整えて器に盛り付けます。ケチャップをかけてお召し上がり下さい。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
卵の加熱時間は、お好みで調整して下さいね。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
直径26cmの耐熱皿を使用しています。
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③『マグカップでお手軽オムライス』
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調理時間：5分
費用：200円程度
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【材料】 1人前
ごはん 120g
玉ねぎ 20g
ウインナー 1本
①ケチャップ 大さじ2
①塩こしょう 小さじ1/3
マヨネーズ 小さじ2
溶き卵（Mサイズ） 1個分
ケチャップ 大さじ1
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ウインナーは薄切りにします。
3. 耐熱ボウルにごはん、1、2、①を入れ混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分玉ねぎがしんなりするまで加熱します。
4. 耐熱性のマグカップに3を入れ、マヨネーズをぬり、溶き卵を流し入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、卵が半熟状態になったらケチャップをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので調整してください。ウインナーはハムやベーコンでも代用できます。今回マグカップは電子レンジ対応の400ml容量の物を使用しました。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、十分加熱し卵の生食を避けてください。
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Ciao, Nihon.