牛乳消費に🥛『材料4つ シンプルな牛乳アイス』
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調理時間：150分(冷やし固める時間を含む)
費用：200円程度
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シンプルに、牛乳、砂糖、全卵だけで作れる牛乳アイスのレシピです。生クリームは使いません。冷蔵庫にある材料で簡単に作れるので、覚えておくととっても便利ですよ。シンプルなアイスなので、ジャムやトッピングでアレンジも楽しめます。もうお店でアイスを買う必要がなくなるかも！？
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【材料】 4人分
牛乳 500ml
砂糖 100g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1
ミント 適量
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【手順】
1. 牛乳、砂糖、卵を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせてから弱火にかけます。
2. 沸騰しないように弱火で15分程じっくりと、焦げないように木べらで混ぜながらとろみがつくまで熱します。
3. 火からおろし、濾し器で漉しながらバットに流し入れます。
4. 粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて混ぜます。
5. ラップをして冷凍庫で2時間以上冷やし固め、ミントを添えたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・出来上がり後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・冷やし固めている途中に、数回冷凍庫から取り出して混ぜることで、口当たりがよりまろやかなアイスになりますよ。
・バニラエッセンスは風味を出すために入れていますが、無くてもお作りいただけます。お好みにあわせて調整してください。
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Ciao, Nihon.