みんな大好き🍌「バナナ」レシピ3選
①『お家で簡単バナナクレープ』
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調理時間：30分
費用：350円程度
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【材料】 4個分
—– クレープ生地 —–
卵 2個
牛乳 300ml
砂糖 30g
溶かしバター（無塩） 15g
薄力粉 100g
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サラダ油 大さじ1
ホイップクリーム 60g
いちごジャム 30g
バナナ 2本
粉糖 適量
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【手順】
薄力粉は振るっておきます。
1. 大きいボウルに、薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れ全体を混ぜます。
2. 1に薄力粉を入れよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫に20分休ませます。
3. 弱火に熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くひき、2を薄く広げます。ふつふつしてきたら、ひっくり返し裏面は10秒程焼きます。
4. バナナは半分に切ります。
5. 粗熱の冷めた3にホイップクリーム、いちごジャム、4を置き巻いてお皿に盛り付け粉糖を振って完成です。
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【コツ・ポイント】
牛乳は豆乳、ココナッツミルクでも代用いただけます。
砂糖はグラニュー糖、三温糖でも代用いただけます。
余った生地は同様に焼いてお好みのものをトッピングしてお召し上がりくださいね。
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②『濃厚バナナカスタード焼きプリン』
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調理時間：110分(焼く時間30分、冷やす時間60分含む)
費用：600円程度
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【材料】 1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型）
—– カラメル —–
上白糖 100g
水 50ml
お湯 30ml
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—– プリン生地 —–
バナナ（計220g） 2本
卵（Mサイズ） 4個
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
グラニュー糖 40g
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熱湯（湯せん焼き用） 適量
ミント 適量
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【手順】
オーブンは150℃に予熱しておきます。
1. カラメルを作ります。水、上白糖を鍋に入れ中火にかけ、上白糖が溶け褐色になってきたら火から下ろし、お湯を加え混ぜ合わせ、型に流し込みます。
2. プリン生地を作ります。ミキサーに生クリーム以外のプリン生地の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. ボウルに生クリーム、2を入れて混ぜ合わせます。
4. ザルでこして1に流し入れます。
5. 深めのバットにのせ、熱湯を型の1/2程度の深さになるまで注ぎ入れます。
6. 150℃のオーブンで30分湯せん焼きにし、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やします。
7. 型から外しお好みの大きさに切り皿にのせ、ミントを添えてできあがりです。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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③『材料3つ！簡単バナナケーキ』
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調理時間：40分(焼き時間30分)
費用：300円程度
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【材料】 1台分(20cm×7cm×5.5cm)
バナナ 2本
卵 2個
ホットケーキミックス 150g
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【手順】
オーブンを180℃に予熱します。
1. ボウルにバナナを入れて、フォークで潰します。
2. 卵を加えて混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせたら型に流し込みます。
4. 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
5. 粗熱を取り、型から外して出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
バナナをフォークで潰すときは、粗く粒が残る程度で大丈夫です。また、フードプロセッサーやミキサーなどで細かくすり潰しても大丈夫です。
焼き時間はあくまで目安です。竹串などで刺してみて、生地がつかなくなるまで加熱してください。
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