レンジだけで完成！「うどん」レシピ3選
①『レンジでパパっと ツナのクリームチーズうどん』
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調理時間：15分
費用：300円程度
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レンジでパパっと ツナのクリームチーズうどんのご紹介です。火を使わずにレンジだけでできるのでメニューに困った時におすすめです。クリームチーズのソースと大葉のさっぱりした風味が意外と合うので是非お試しください。
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 1玉
ツナ（1缶） 50g
しめじ 40g
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—– チーズソース —–
無調整豆乳 100ml
クリームチーズ 80g
黒こしょう 少々
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大葉 2枚
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【手順】
ツナ缶の水気を切っておきます。
1. 大葉を千切りにします。
2. しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
3. チーズソースの材料を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してよく混ぜます。
4. 別の耐熱ボウルにツナ、2、うどんを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
5. 3に2を加えてよく混ぜ、お皿に盛り付けて1を乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
手順2の際にクリームチーズチーズはしっかりと溶かしておくとうどんと絡んだ時に美味しくお召し上がりいただけます。
うどんはパッケージの表記に従い、加熱時間を調整してください。
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②『電子レンジで簡単 豚バラねぎ塩うどん』
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調理時間：15分
費用：200円程度
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電子レンジで簡単、豚バラねぎ塩うどんはいかがですか。香りのよい長ねぎと旨味のある豚バラ肉に、塩ダレがよく絡んだもちもちうどんが合いとってもおいしいですよ。電子レンジを使うと、お手軽に作れるのでぜひお試しください。
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 1玉
豚バラ肉（薄切り） 80g
長ねぎの青い部分 1本分
①料理酒 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
①ガーリックパウダー 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量
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【手順】
1. 長ねぎは5cm幅に斜め切りにします。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 耐熱ボウルに1、2、①を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4. 別の耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをして電子レンジでパッケージの表記通りに加熱します。
5. 3に4を入れよく混ぜ合わせたら、器に盛り付け粗挽き黒こしょうを散らして、完成です。
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【コツ・ポイント】
鶏ガラスープの素は、お好みで調整してください。
長ねぎの代わりにキャベツなどでもおいしくお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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③『レンジで 白だしペペロンうどん』
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調理時間：10分
費用：200円程度
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電子レンジで簡単に作るペペロンチーノ風味のうどんのご紹介です。白だしで味付けをするので、簡単に味が決まりますよ。ピリッとした辛味とニンニクの香りが食欲をそそります。卵黄を絡めてお召し上がりくださいね。
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【材料】 1人前
うどん（ゆで） 1玉
ベーコン（ブロック） 50g
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—– ソース —–
白だし 大さじ2
水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪輪切り 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
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卵黄（Mサイズ） 1個分
小ねぎ（小口切り） 適量
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【手順】
1. ベーコンは拍子木切りにします。
2. 大きめの耐熱ボウルに1、ソースの材料を入れ混ぜ合わせてラップをかけ、600Wの電子レンジでニンニクの香りが立つまで1分加熱します。
3. うどんを入れ味をなじませ、ラップをかけ600Wの電子レンジでベーコンに火が通るまで2分加熱します。
4. 器に盛り付け、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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