【片栗粉で簡単】抹茶ミルクのわらび餅パフェ
■材料
《わらび餅》
・抹茶（振るっておく） 大さじ1
・片栗粉（振るっておく） 50g
・砂糖 20g
・牛乳 300ml
・まぶし用抹茶 適量
・黒蜜 適量
・バニラアイス 1個
・みつ豆 適量
・グラノーラ 適量
■手順
1. 鍋にわらび餅のすべての材料を入れて、混ぜながら中火で加熱する。とろみが付いてきたら、弱火にしてさらに2分ほど焦げ付きに注意しながらゆっくり加熱する。全体に強いとろみが付き、ヘラで持ち上げて帯状に落ちるなめらかさになったら火を止める。
2. バットにわらび餅を流し入れ、常温で人肌程度まで冷ます。
3. 別のバットに抹茶を広げ、冷めたわらび餅をのせて、カード等で一口大に切りながら全体に抹茶をまぶす。
4. お皿にグラノーラを広げ、わらび餅とみつ豆をのせる。絞り袋でバニラアイスを渦巻き状にのせたら、上から黒蜜をかける。
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #matcha
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ
#sweets #dessert #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #抹茶 #わらび餅
Ciao, Nihon.