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明日で東日本大震災から9年。
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災害時における「食」の課題を解決するために、日本赤十字社とクラシルが立ち上げた食の備えプロジェクト「Sonaeru Gohan」。
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被災者の「備蓄しておいた食料品が、賞味期限切れで使いものにならなかった」「保存食のおいしい食べ方がわからず、食欲が落ちた」という声を受け、どのご家庭にもある“定番食品“を活用しながら備蓄する「ローリングストック」の方法やレシピを、「もしも」のときに役に立つ、食の知識・ノウハウと合わせてお届けしています。
いざという時のために、食の備えをもう一度見直してみませんか。
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詳細はクラシルアプリ内のコラムタブから『災害時の食知恵袋 定番食品で備えるごはん』ページをご確認ください。
今回はそのレシピの中から『ミートソースで作る サバのトマト煮込み風』をご紹介します。
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【材料】 2人前
オーマイ ミートソース（240g） 1袋
サバの味噌煮缶（150g） 1缶
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【手順】
1. ボウルにラップを敷いてサバの味噌煮缶を入れ、フォークで軽くほぐします。
2. 「オーマイ ミートソース」を加えて和えます。
3. お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
・ボウルにラップを敷くことで洗い物が減り、水を節約することができます。
・フォークで混ぜ合わせる際、ラップに穴が開かないよう気をつけてください。
・サバの味噌煮缶は汁ごと加えると味噌だれが加わり美味しいです。
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【レシピの紹介】
備えて食べて、消費期限切れも防ぐ！ローリングストックを活用したサバのトマト煮込み風のご紹介です。ローリングストックとは、備蓄用食品を賞味期限が切れる前に日常の食事で使い、消費した分だけ追加する備蓄方法です。ミートソースとサバの味噌煮缶を備蓄しておけば、いざという時にも美味しいトマト煮込み風が食べれますよ。火を使用せず混ぜるだけなので、とても簡単に作れます。「オーマイ ミートソース」にサバの味噌煮缶の旨味とコクが加わり、加熱しなくても満足する味付けになっていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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Sponsored by 日本赤十字社
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Ciao, Nihon.