今日はちょっと頑張って煮物にチャレンジ。
煮物ってちょっとめんどくさそう。
でも実は意外と簡単にできちゃうんです。 ◆本日のレシピは… 『鶏と大根のさっぱり煮』
.
調理時間：40分
費用：400円程度
.
お酢でさっぱり仕上げた、鶏と大根の煮物はいかがでしょうか。大根に鶏もも肉の旨みがよく染みこんだ、ごはんにぴったりのおかずですよ。お好みでにんじんやきのこなどの野菜を足してもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 .
【材料】 2人前
大根 200g
鶏もも肉 200g
.
—– 煮汁 —–
水 300ml
酢 50ml
しょうゆ 大さじ1.5
料理酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
すりおろし生姜 小さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
.
サラダ油 小さじ2
小ねぎ（小口切り） 適量
.
【手順】
大根は皮をむいておきます。
1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1と煮汁の材料を入れて強火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
4. 蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で30分程煮込みます。
5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
.
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉やお好みの部位のものでもお作りいただけます。
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
————————————————————
.
All contents by @kurashiru_select
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #クラシルセレクト #kurashiruselect
Ciao, Nihon.