おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2がスタート♪
第2回は、ワンボウルで作れる簡単＆お手頃なフレンチレシピのご紹介！
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷 未来（DELISH KITCHENフードスタイリスト） MCあまり
Presented by Panasonic
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【簡単♪鶏むね肉のプロヴァンス風】
■材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚(200g)
・ミニトマト 8個
・玉ねぎ 1/4個
・黄パプリカ 1/2個
・ブラックオリーブ(種なし) 6粒
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
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☆調味料
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・水 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
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＜調理工程＞
1. ミニトマトはへたを取り除く。
2. 玉ねぎは芯を取り、4等分のくし形切りにする。
3. 黄パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。
4. ブラックオリーブは横半分に切る。
5. 鶏むね肉はそぐように1cm幅の薄切りにし、塩こしょう、薄力粉をまぶす。
6. ボウルに鶏むね肉、玉ねぎ、ミニトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブ、★の順に加え、ふんわりとラップをする。
7. 「No.216ワンボウルフレンチ」で加熱する(約10分)
8. ラップをはずして混ぜ、器に盛る。パセリをちらす。
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【豆苗とマッシュルームのマリネ】
■材料（2人分）
・豆苗 1/2パック(125g)
・マッシュルーム 3個
・プロセスチーズ 1個
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☆ハニーレモンマリネ
レモン汁 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
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＜調理工程＞
1. 豆苗は根元を切り落とし、3cm幅の食べやすい大きさに切る。
2. マッシュルームは汚れがある場合は拭き取り、石づきを切り落とし、薄切りにする。
3. ボウルにオリーブオイル以外の☆を入れて混ぜる。
4. オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
5. 1、プロセスチーズをちぎりながら加え、さっとあえる。
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Ciao, Nihon.