【餃子の皮って秘密ね✨】濃厚ティラミスミルクレープ☕️⠀
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■材料⠀
餃子の皮（大判） 20枚⠀
インスタントコーヒー 大さじ3⠀
グラニュー糖 大さじ3⠀
ココア 10g⠀
イチゴ 2個⠀
チャービル 適量⠀
《マスカルポーネクリーム》⠀
マスカルポーネ 100g⠀
生クリーム 100g⠀
卵黄 1個⠀
グラニュー糖 30g⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
1)生クリームはツノが立つまで泡立てる⠀
1. 300mlの沸騰したお湯にインスタントコーヒーとグラニュー糖を加えて溶かす。餃子の皮を一枚ずつ入れて、約1分茹でる。クッキングシートの上に広げ、上からペーパーを被せて余分な水分を取る。⠀
2. ボウルにマスカルポーネクリームの材料を全て加えて、固くなるまで混ぜ合わせる。⠀
3. お皿に餃子の皮を1枚のせ、2のクリームをスプーン一杯分のせて延ばしたら、また餃子の皮をのせてを繰り返し、各10枚ずつ重ねていく。⠀
4. 上からココアパウダーをたっぷりと振りかける。飾りにイチゴとハーブを添える。⠀
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Ciao, Nihon.