Wチョコ塩マフィン
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調理時間:約50分
有塩バターで作ることで、甘じょっぱい味わいに仕上げました♪板チョコは大きめに割りながら加えることで、食感もアクセントに！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (直径7cmカップ8個分)
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア 大さじ1
・有塩バター 120g
・砂糖 50g
・溶き卵 2個分
・板チョコレート 2枚(100g)
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■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。バター、溶き卵は室温に戻す。
(2)ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
(3)ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるい入れてざっくりと混ぜる。半量の板チョコレート(1枚)を大きく割り入れ、さっくりと混ぜる。
(4)マフィンカップに均等に入れて表面をととのえ、残りの板チョコレート(1枚)を割りながら均等にのせる。170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。(途中焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。)
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Ciao, Nihon.