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【 #あさりと春キャベツの重ね蒸し 】#放置 #レンジ #フライパン #砂抜き
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⏰調理時間：15min
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📢📢📢📢お知らせ①📢📢📢📢
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通常の仕事に加え
今、大きな仕事を抱えておりまして…😭
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今後数カ月、更新が減ったり
お休みさせて頂くこともでてくるかと思いますが
これからも皆様のお役に立てるよう頑張りますので
変わらずよろしくお願い致します🙋♀️💕
（お返事はできる時とできない時があります🙇♀️💦）
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📢📢📢📢お知らせ②📢📢📢📢
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インスタストーリーズで
今日のオススメおかずや副菜
人気おかずのレシピをご紹介しております✨
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（上にスワイプでレシピに飛べるので
ぜひ、ご活用ください👍）
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春ですね🌸
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あさりが安売りしてたんで
思わず大量購入🤣
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この時期はいつも常備している
春キャベツと一緒にレンジで重ね蒸しにしました😋👍
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作り方は、めちゃめちゃ簡単で
野菜・豚バラ・あさりを重ね
バター・酒・にんにくを散らしてレンジでチン✨
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仕上げに、コク出しのしょうゆをチョロっと加え
塩こしょうで味をととのえるだけ👍
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たったこれだけな上
味付けは超シンプル！塩分も控えめ❣️
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なのに、しっかり美味しい😊💕
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あさりと豚バラの旨味を吸った
クタクタの春キャベツは最高のご馳走💕
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器に残った蒸し汁も
飲み干すほどの美味しさです😋✨
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ちなみに、今回レンジで作っていますが
レンジが苦手って方のために
フライパンバージョンも掲載しています🙋♀️💕
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あとから思ったけど…
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フライパンでやった方が早く出来上がるし
そのまま食卓に出せるんで
こっちの方が良かったかも🤣
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🍳材料：2人分🍳
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あさり…250gぐらい ⚠️200gとかでもいいです！
豚バラ薄切り肉…100g
春キャベツ…3〜4枚（200g） ⚠️普通のキャベツでも！
にんじん…1/2本（75g） ⚠️省いても🆗
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a 酒…大さじ1
a しょうゆ…小さじ1
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b バター…10g ⚠️オリーブ油でも
b 酒…大さじ1
b にんにく…チューブ1〜2cm
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c しょうゆ…小さじ1
c 粗挽き黒胡椒…適量
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🍳作り方🍳
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①あさりは塩抜きする。（バットに水300mlに塩10g〈小さじ2〉を溶かしたものを注ぐ〈目安はひたひた〉。新聞紙をかぶせてラップをし、冷蔵庫か冷暗所に2〜3時間おく。）
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②豚肉は【a】を揉み込み、春キャベツは手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。
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③耐熱容器に、春キャベツ→にんじん→豚肉→あさり（流水でこすり洗いをする）の順に重ね、【b】をまわしかける（バターはちぎってとろこどころに置く）。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約9分加熱する。（あさりの口が開いたら、加熱途中でも止めてください）
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④あさりの口が開いたらボウルを取り出し、【c】を加えてサッと混ぜる。
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🍳フライパンversion🍳
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①レンジと同じ要領でフライパンに重ね、強火にかける。
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②蒸気がたったら蓋をし、中火で5〜6分蒸し焼きにする。
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③あさりの口が開いたら【c】を加えて完成！
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⚠️POINT⚠️
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✅塩水は、必ずひたひたで！完全に塩水につけてしまうと、あさりが呼吸できません。
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✅あさりの砂抜きは、夏は冷蔵庫で、冬は冷暗所でOK！
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✅豚バラの代わりに、ベーコンを加えても♪（その場合、aは不要）
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☘️pic2枚目・3枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074316052.html
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☘️pic3枚目の『その他の春キャベツレシピ』は
ブログにリンクを貼っております✨
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余った食材の消費に
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.