水菜と鮭のフライパン蒸し
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調理時間:約30分
しょうがが香り、さっぱりと召し上がれる主菜レシピのご紹介♪じゃがいもを入れて食べ応え抜群の一品です！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・生鮭[切り身] 2切れ(200g)
・水菜 1/2袋(100g)
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 2個(300g)
・しょうが(薄切り) 2枚
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・水 50cc
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1
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■手順
(1)水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは5mm幅の薄切りにする。じゃがいもは半分に切って5mm幅に切り、水に5分程さらして水気を切る。
(2)鮭は塩こしょう、酒をふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンににんじん、じゃがいもを並べて入れ、鮭、しょうがをのせる。水を加えてふたをし、中火で5分蒸す。
(5)水菜を加えて☆をまわし入れ、ふたをして5分程蒸し焼きにする。
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Ciao, Nihon.