【男子泣いて喜ぶ】おろしチキン竜田おにぎらず🐓⠀
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■材料⠀
鶏もも肉 1枚(約200g)⠀
塩 少々⠀
ブラックペッパー 少々⠀
片栗粉 適宜⠀
サラダ油 適宜⠀
《タレ》⠀
酒 大さじ2⠀
みりん 大さじ1⠀
醤油 大さじ2⠀
酢 大さじ2⠀
砂糖 小さじ1⠀
おろし生姜 小さじ1/2⠀
大根おろし 100g⠀
ご飯 200g⠀
海苔 大1枚⠀
マヨネーズ 適宜⠀
青ネギ 適宜⠀
■手順⠀
1. 鶏もも肉を塩とブラックペッパーで下味を付け、片栗粉をまぶす⠀
2. フライパンに多めのサラダ油をひき中火で温め、鶏もも肉を皮面からこんがりと焼く⠀
3. 油をふき取り、大根おろし以外のタレの調味料を入れ、鶏もも肉と煮絡める(おろしチキンタツタ)⠀
4. ラップの上に海苔を広げ、中央にご飯の半量をひき、その上におろしチキンタツタと半量のご飯を乗せる⠀
5. 4辺の海苔を閉じたら、ラップで包み10分休ませる⠀
6. ラップを外しお好みの大きさに切ったら上からタレとマヨネーズ、青ネギをかけ完成!⠀
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Ciao, Nihon.