【逃げ出す前に…🍴】幼虫ニョッキ🐛
ハロウィンにぴったりのもちもちニョッキ！
見た目は気持ち悪いけど、味は美味しいよ🤩
■材料
《ニョッキ生地》
じゃがいも 200g
強力粉 70g
粉チーズ 20g
卵 1/2個
塩 少々
打ち粉 適量
炭パウダー 適量
ビーフシチュー 適量
■手順
【事前準備】
・くしはよく洗って綺麗にしておく。
・じゃがいもを茹でてマッシャーで潰し、裏ごししておく。
・ボウルに《ニョッキ生地》を全て入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、手でひとまとめにする。
・《ニョッキ生地》を10g程度取り、炭パウダーを混ぜて《ニョッキ生地(黒)》を作り、小豆1粒大に丸めておく。
1. 打ち粉をしたまな板に《ニョッキ生地》を棒状に伸ばし、2cm幅に切る。手で丸めてくしの上で転がし線を付ける。
2. (1)を芋虫の様に丸め、先端に《ニョッキ生地(黒)》を付ける。
3. 沸騰したお湯で、浮き上がってくるまで茹でる。
4. ビーフシチューの上に茹で上がったニョッキを乗せたら完成。
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Ciao, Nihon.