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【 #ポリポリきゅうりの中華漬け 】#作り置き #お弁当 #おつまみ #常備菜 #ポリ袋
⏰調理時間：7min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
📢📢📢📢お知らせ①📢📢📢📢
新刊の予約始まってます📚✨
プレゼントキャンペーンもあるのでぜひ🙋♀️💕
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#Yuuのラクうまベストレシピy
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暑い夏にぴったり🏄♀️
ポリ袋でできる
さっぱりヘルシー常備菜💕
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
塩もみしたきゅうりとにんじんを
酸味のきいた中華だれに漬け込むだけ👍
本当は、きゅうりだけ漬け込もうと思ったんだけど
余ってたにんじんも加えてみました😆
これが大正解で
見た目が華やかになるし、栄養価もアップ✨
ポリポリシャキシャキ…
お箸が止まらない一品の完成です👍
ちなみにこちら
もちろん面倒であれば
きゅうりだけで作っても🆗
真夏の暑い日…
こんな箸休めの一品があると
めちゃめちゃ重宝するんで
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️💕
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🥒材料：2人分🥒
きゅうり…2本（200g）
にんじん…1/3本（50g）
a いり白ごま、酢、ごま油…各大さじ1
a しょうゆ、オイスターソース…各小さじ1
a 砂糖、鶏ガラスープの素…各小さじ1/2
a しょうが…チューブ1〜2cm
🥣作り方🥣
①きゅうりは、ピーラーで皮を縞目にむき、長さを3〜4等分に切る。さらに縦に十字に切って4等分にする。にんじんは、千切りにする。
②ポリ袋に①・塩小さじ1/2（分量外）を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分おく。
③新しいポリ袋に、水気を絞った②・【a】を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、1時間以上おく。（時間があれば、冷蔵庫でひと晩おくと、味がよく染みて美味しくなります！）
⚠️pic3枚目間違え → オイスターソースの代用：オイスターソースは、しょうゆ・砂糖各小さじ1/2と鶏ガラスープの素少々で代用可
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ここからは、レシピ本のお話📕
（興味がない方は、読み飛ばしてください🙇♀️）
今回のレシピ本…
こだわりが強すぎて（笑）
一度にお伝えできず…小出しで失礼致します…💦
今までも色々なこだわりを書かせて頂きましたが
今回は、また2つほど…❣️
まず1つめは
レシピを倍量にする時
多くの人が迷うであろうレシピについては
『倍量での作り方』というのを
point欄に書かせて頂いております✨
（pic6枚目）
また、炒め物系は全部倍量でOKだよ〜という
ちょっとした豆知識もあちこちにあるので…
探してください←急に不親切🤣
そして2つめは
材料のグラム表示✨
鶏肉1枚、なす1個、ピーマン1個…なんて言われても
食材には個体差がありますよね💦
そして、グラムが違うと
味付けが全然変わってくるんで
全ての材料に対してグラム表示しております👍
（pic6枚目）
測るの面倒〜なんですが
お料理を上達させるには”測る”ってとっても大事❣️
そして、それを何回もやっていくうちに
これはこのくらいの量だから
このくらいの塩分量で味付けすればいいな…というのが
自然に分かってくるようになります😆
（という私も、まだまだ勉強中ですが😂）
ちょっとした私の地味なこだわりですが
皆さんが失敗なく美味しく作って頂くために
あらゆることを考え、落とし込んでいっております❣️
もう、この本を作り終えたら
私は燃え尽き症候群になりそう🤣
レシピ本を見なくても
お料理ができるようになりたいな…
なんて方のお役に立てると嬉しいです🙋♀️💕
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
（ブログやストーリーズにリンクあり）
👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074944785.html
☘️pic5枚目の『その他のきゅうりレシピ』は
ブログにリンクを貼っております✨
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Ciao, Nihon.