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【 #豆苗のフォー風春雨スープ 】
⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：不可
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豆苗入りの栄養満点春雨スープ✨
包丁不要＆春雨の茹で戻し不要で、ラクラク❣️
また、豚バラの旨味で豆苗もグンと食べやすく💕
あと味もさっぱりなので、暑い季節にぴったりです❣️
ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪✨
（pic2枚目）
村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心💕
また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち❣️
スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね👍
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🍲材料：2人分🍲
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…100g
豆苗…1袋(100g)
緑豆春雨…50g
a 水…3cup(600ml)
a 鶏ガラスープの素…大さじ1
a しょうゆ…小さじ1
a 塩…小さじ1/3
b レモン汁…小さじ2〜3
b ごま油、粗挽き黒胡椒…各適量
塩・こしょう…少々
🍳作り方🍳
①豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）は、塩・こしょうを揉み込む。豆苗は、キッチンバサミで半分に切る。
②鍋を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら【a】を加える。
③ひと煮立ちしたら、緑豆春雨を加えて1〜2分煮、豆苗を加える。
④豆苗がしんなりしたら火を止め、仕上げにBレモン汁 小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量を加える。
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
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Ciao, Nihon.