【ほくほく♡】ポットパイ風かぼちゃシチュー
簡単かぼちゃシチューを#餃子の皮 でポットパイ風に仕上げました♬🥧
サクサクのパイとトロトロのシチューを楽しんで♡
■材料
餃子の皮 8枚
かぼちゃ 1/8個
鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/4個
バター 20g
牛乳 300ml
薄力粉 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 少々
粉チーズ 小さじ2
■手順
【事前準備】
かぼちゃ・鶏もも肉・玉ねぎ・ブロッコリーは1cm角に切る。
1. 熱した鍋にバターを加えて、かぼちゃ・鶏もも肉を炒める。塩・胡椒をして、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませる。
2. 牛乳・コンソメの素を加えて沸かし、かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリーを加えて塩で味を整え、マグカップに移す。
3. 餃子の皮の4枚の周りに水を塗り、少しずつ重なるように15cm四方の正方形にくっつける。
4. マグカップに貼り付け、オリーブオイルを塗ったら粉チーズを振りかけ、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振る。
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Ciao, Nihon.