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【 #むね肉と白菜のとろとろ中華煮 】#とろみづけ不要 #水溶き片栗粉不要 #お肉柔らか #献立
⏰調理時間：13min
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大好きな鶏むね肉と白菜を合わせて
中華風のとろとろ煮込みに✨
だんだんと朝晩は冷え込んできて
ほっこりあったかおかずが恋しくなってきましたよね💕
ちなみに、今回は”煮込み”と書いていますが
コトコト煮るのは2〜3分なので、あっという間👍
バタバタ忙しい日や
『まだ今夜の夕飯決まってない！』
なんて日にもぴったり✨
ポイントは、むね肉をできるだけ薄く切ること・
粉をまぶすこと・ 最後に加えること👍
こうすることで、短時間で火が通る上
お肉は感動の柔らかさ😊💕
また、お肉にまぶした粉効果で
自然にとろみがつくので一石二鳥✨
これから寒くなる季節
そしてむね肉好きさん、白菜好きさんに
ぴーーーーーーったりの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️💕
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⚠️代用食材/調味料、保存についてなどの
詳しいポイントはブログまたはpic4枚目へ🙇♀️
🐣材料：2人分🐣
白菜…1/8株（250g）
にんじん…1/3本（50g）
鶏むね肉…1枚（300g）
a しょうゆ、酒…各小さじ1
b 水…1cup（200cc）
b しょうゆ、酒…各小さじ2
b 鶏ガラスープの素、オイスターソース…各小さじ1
b 砂糖…小さじ1/2
b 塩…少々
b しょうが…チューブ1〜2cm
片栗粉…大さじ2
粗挽き黒胡椒、ごま油…各適量
サラダ油…大さじ1/2
🍳作り方🍳
①白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は細切りにする。にんじんは短冊切りにする。鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから更に7〜8mm幅のそぎ切りにし、【a】を揉み込み、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜の芯・にんじんを加えて炒める。白菜の芯が透き通ったら、白菜の葉を加えてサッと炒める。全体に油が回ったら【b】を加え、2〜3分煮る。
③鶏肉を加え、時々上下を返しながら2〜3分ほど煮る。とろみがついたら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
よく分からない方は
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☘️pic6枚目の『オススメの献立』は
ブログにリンクを貼っております✨
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ご活用くださいませ💁♀️✨
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Ciao, Nihon.