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【 #豚大根のこっくり煮 】#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #スピードおかず #煮込み10分 #味しみ抜群 #献立
⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
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大根が美味しい季節になりましたね〜😋💕
しかも、最近朝晩すごーーく寒いので
コトコト煮た味しみ大根が恋しくなりませんか❓
でも、バタバタ忙しい日とか
帰って夕飯まで時間がない日とかに
のんびり大根を煮ている暇なんてないですよね〜😭
ましてや、お腹をすかせている家族がいると
『一旦冷まして味を染み込ませて〜』なんて
そんな悠長にしてる場合っ🤣
ってことで、今日は
帰って15分でできる甘辛味の味しみ煮物💕
作り方は、とーっても簡単で
豚肉と大根をフライパンで炒めたら
あとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ👍
たったこれだけだけど
大根には味がしみしみで
とてもとても15分で作ったとは思えない一品に✨
ポイントは、大根をできるだけ
小さめの乱切りにすること❣️
こうすることで、火の通りが早くなり
味しみも抜群に💕
また、サイコロ状に切るよりも
乱切りにして断面を大きくした方が
火の通りが早くなりますよ✨
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
この冬大活躍の一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️💕
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⚠️代用食材/調味料、倍量レシピ
余り野菜の保存方法などの
詳しいポイントはブログまたはpic3枚目へ🙇♀️
🐷材料：2人分🐷
大根…300g
豚ロース薄切り肉…200g ⚠️しゃぶしゃぶ用使用
A 水…1cup（200cc）
A しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1.5
A 砂糖…大さじ1/2
A 和風だしの素…小さじ1
A しょうが…チューブ1〜2cm ⚠️省いて🆗
ごま油…大さじ1/2
🍳作り方🍳
①大根は2cm大の乱切りにし、豚肉は2〜3等分に切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と大根を入れて炒める。肉の色が変わったら、【A】を入れる。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、10分ほど煮る。
③大根が柔らかくなったら落し蓋を取り、火を強めて汁気をとばしながら炒め煮する。
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
よく分からない方は
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Ciao, Nihon.